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　　“您好，我們是市場綜合執法隊的，隨機檢查你們店食品安全責任落實情況，請配合一下?！痹谂d隆臺區某餐飲店，市市場監管綜合行政執法隊兩名隊員按照規范流程，對該店進行相關檢查。

　　為進一步落實食品經營單位主體責任，保障食品安全，市市場監管局持續加大檢查力度，力爭把問題消滅在萌芽狀態。為此，日前由市場綜合執法隊派出檢查組，開展了食品“雙隨機”監督檢查。

　　此次隨機選擇檢查對象、隨機選擇檢查人員，重點督查食品經營單位食品經營許可證是否合法有效，是否建立從業人員健康管理、進貨查驗記錄等食品安全管理制度，餐具清洗消毒、食品設施設備維護等環節是否符合規定。走進每個檢查餐飲機構，執法人員通過現場察看、調取記錄、了解相關情況，深入細致地查找問題。在“雙隨機”檢查中，把監管與服務有機結合，現場宣傳食品安全知識、指導企業開展食品安全自查，落實自查和索證索票制度、疫情防控措施等工作，實現“進一次門，查多項事”，確保企業主體責任得到落實。

　　“這樣的雙隨機檢查更能了解真實情況，對違規行為查處也更有力度，是工作方式方法的創新，我們要堅持下去?！笔惺袌鼍C合行政執法隊負責人表示，要著力抓好食品安全風險隱患排查整治工作，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，將把雙隨機抽查與日常監管、專項檢查有機結合，特別是運用好雙隨機抽查結果，切實把食品安全放在更加突出的位置，保障食品消費安全。