市市場監(jiān)管局對“問題小作坊”亮黃牌
近期，針對夏季炎熱天氣易發(fā)食品安全狀況的情況，市市場監(jiān)管局加大監(jiān)管力度，對全市食品加工小作坊的規(guī)范加工進(jìn)行抽查，對存在問題的小作坊亮黃牌。
抽查的重點(diǎn)是食品小作坊加工場所環(huán)境衛(wèi)生、人員健康、原材料采購、食品添加劑、生產(chǎn)過程、各項(xiàng)制度建立落實(shí)以及生產(chǎn)加工是否存在安全隱患等。檢查中，對發(fā)現(xiàn)的具體問題，當(dāng)場向經(jīng)營單位亮黃牌，提出整改意見，規(guī)范引導(dǎo)問題單位及時整改。對檢查中發(fā)現(xiàn)的原輔材料采購索證索票不全、記錄不完善、管理制度不健全、制度落實(shí)不到位等共性問題，及時反饋給基層監(jiān)管部門，實(shí)行“回頭看”措施，督促其落實(shí)整改。
入伏以來，專項(xiàng)抽查已出動執(zhí)法人員90人次，抽查食品加工小作坊31家。通過督查，進(jìn)一步規(guī)范了食品小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營行為。
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