市場監管部門全力保障高考期間食品安全
2021年高考即將開始，連日來，為切實做好全市高考期間食品安全保障工作，市市場監管局與縣區市場管理部門聯合，及早介入，開展巡查檢查和督導監測，加強食品安全風險防控，積極營造高考期間良好的食品安全環境。
及早安排部署，成立高考期間餐飲服務食品安全保障工作領導小組，下發通知，明確責任分工。專門召開全市食品安全工作風險隱患排查會議，詳細分析可能存在的安全隱患，結合夏季食品安全的風險點，進一步明確工作思路和保障措施，要求結合當前的文明城市建設工作，進一步強化責任和巡查督導，組織各縣（區）市場監管部門，對轄區內考場學校食堂及周邊餐飲店開展風險排查，以食品原料采購查驗、索證索票、食品貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、從業人員健康狀況等關鍵環節為重點內容進行全面檢查，對供餐食譜進行審查，及時消除食品安全事故隱患，防范群體性食物中毒事件的發生。同時，要求做好高考期間的駐點巡查和動態監管工作，堅決把好食品安全關。
今年盤錦市高考考點分別在興隆臺區、大洼區和盤山縣，分別為盤錦市高級中學、遼河油田高級中學、盤錦市一完中、大洼區高級中學、盤山縣高級中學。針對高考考點學校及周邊餐飲單位，市食安辦、市市場監管局聯合相關縣區，組織抽調人員進行督導抽查，對考點學校的食堂及校園周邊餐飲服務單位的食品安全等進行了重點督導檢查。要求各學校、各餐飲服務單位，必須嚴格落實食品安全主體責任，加強餐飲及食品安全管理，確保供餐食品安全和營養健康。針對檢查發現的問題和隱患，在進行現場反饋的同時，要求縣、區局跟蹤督導及時整改，依法依規進行全面規范，確保全面整改到位。截至目前，重點區域的督導檢查已全覆蓋。
巡查中，他們還向經營和管理人員進行了食品經營安全知識的宣教，不斷提高承接考生餐飲服務單位負責人和從業人員的食品安全意識，強化第一責任人意識。通過學校教育引導考生合理膳食，不吃不潔食品、過期食品，不在無證攤點店、路邊攤點用餐，不向流動攤販購買食品，進一步增強考生食品安全意識和自我保護能力。
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