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從4月3日起，興隆臺區市場監管局組成幫扶小組，深入轄區內肉制品生產加工小作坊開展專項幫扶指導，進一步推動肉制品小作坊規范生產經營。

幫扶小組每到一處，深入肉制品小作坊原料儲存區、加工制作區、成品包裝區開展全流程檢查，針對生產工藝流程優化提出改進建議并現場指導企業完善食品安全管理制度，核查食品生產許可證及從業人員健康證明有效性，重點指導電子臺賬系統規范化錄入操作、建立食品安全風險點防控預案，協助完善食品安全追溯體系，對產品包裝標識合規性進行專業指導，并開展從業人員食品安全知識現場培訓。通過“實地檢查+現場教學”的幫扶模式，指導小組幫助企業發現并整改3類共性問題：一是洗手更衣設施不完善得到整改；二是生熟分區不嚴格得到整改；三是管理記錄不完整得到整改。

興隆臺區市場監管局這種上門“問診式”幫扶行動，把監管工作由“發生問題被動”轉換到“發現問題主動”，有效提升市場監管質效的同時，有力促進企業健康成長。截至4月22日，已經完成對5家肉制品生產加工小作坊上門“問診幫扶”。